Bread and Jam

● 特徴 栗のおいしさを溶け込ませたマロン風味のクリームです。 包み込むのはもちろん、パン生地に塗って巻いたうずまきパンや、トッピングとしても使えます。 ホイップクリームとの相性もよく、モンブランのように�... 続きを読む

1枚あたり＝￥578−... 続きを読む

● 特徴 白あんを使用せず、南九州産のさつまいもを使用した紫いものペーストです。 素材の風味を生かしたペーストで、いつもと違うあんぱんを、お楽しみいただけます。 また、デニッシュにトッピングしたり、生地に塗って巻い�... 続きを読む

● 特徴 乳味豊かな「フローマカスター」に、こだわりのガーナ豆を使用した高級ビターチョコレートがブレンドされたチョコカスターです。 口溶けが良く、洗練されたチョコレート風味が生きています。 独�... 続きを読む

こちらは、業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。冷凍生地は、一括で袋に入っておりますので、よろしくお願いいたします。こちらのケース商品には、レシピは付きませんので、予�... 続きを読む

● 特徴 日本人になじみの深いきなこに、フレークの香ばしい味わいが入ったファットスプレッドです。 懐かしい味わいをお楽しみください。（ファットとは、英語の「脂肪」（fat）という意味で、バタークリーム... 続きを読む

● 特徴 耐熱性、耐冷性に優れ、オーブンでも使用できる型です。 温かみのある陶器製なので、できたてのお菓子やパンを、焼いてそのまま出すことができますよ！ Cago Wareは、通常の陶磁器と違い、水分を吸収せず、傷がつきにくいのが特�... 続きを読む

● 特徴 南九州産のさつまいもを使用したスイートポテト風味のフィリングです。 デニッシュ生地などにトッピングして、スイートポテトの風味をお楽しみください。やわらかめのフィリングなので、絞り袋に入れて�... 続きを読む

● 特徴 コーンフレーク入りのキャラメル風味のファットスプレッドです。人気の風味豊かなキャラメル味がお口の中に広がります♪（ファットとは、英語の「脂肪」（fat）という意味で、バター... 続きを読む

● 特徴 フランスサバトン社の蒸し栗「マロンエトフェ」です。 皮をむいた栗を蒸して瓶詰めにしてあります。添加物・味付けはされていませんので、栗の自然な甘味が楽しめます。 モンブランやマロンケーキになどに�... 続きを読む

● 特徴 南九州産のさつまいもを主原料に練り上げたさつまいもペーストです。 ・あんこと同じようにお使いいただけます。パン生地に包んだり、トッピングして、さつまいもの風味をお楽しみください。 ※あんぱんのレシピはコチラです。 �... 続きを読む

こちらは、業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。冷凍生地は、一括で袋に入っておりますので、よろしくお願いいたします。こちらのケース商品には、レシピは付きませんので、予�... 続きを読む

● 特徴 焼き色がきれいに出て、しっとり感があるパンが焼けます。また、酒精酵母を使用し、耐糖性にも優れています。 生種を起こす必要があります。使用量は、対紛8％を目安にお使いください。 ※生種を起こす必要があります。生種の起こし方は�... 続きを読む

こちらは、業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。冷凍生地は、一括で袋に入っているものの、すぐにお使いいただけるよう密封されていない状態となっておりますので、よろしくお願いいたします。... 続きを読む

● 特徴 アーモンドの粒入りの濃厚なミルク風味のクリーム。ミルクのやさしい甘みとアーモンドの香ばしさが絶妙です。 フランスパン生地、コッペパン生地、食パン生地によく合います。カット�... 続きを読む

● 特徴 子どもから大人まで、根強い人気のある日本生まれのパン、あんぱん！ セットの中の十勝小倉あんは、 北海道十勝平野で育った小豆を丁寧に炊きあげたあんこです。すっきりとした甘さと自然の風味を最大限に生かした逸品！もちろん、保�... 続きを読む

こちらは、業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。冷凍生地は、一括で袋に入っております。こちらのケース商品には、レシピは付きませんので、予めご了承くださいませ。... 続きを読む

こちらは、業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。冷凍生地は、一括で袋に入っているものの、すぐにお使いいただけるよう密封されていない状態となっておりますので、よろしくお願いいたします。... 続きを読む

● 特徴 ピーナッツの粒が入った、香ばしさ抜群のピーナッツ風味のファットスプレッドです。（ファットとは、英語の「脂肪」（fat）という意味で、バタークリームなどホイップした油脂加工�... 続きを読む

● 特徴 世界中の料理・製菓に携わるプロフェッショナルが、その品質を信頼し、愛用しているフランス・マトファー社のハガネです。 生地を切り分けたり、まとめたり、また、生地の中にバターを切り込ん�... 続きを読む